viande - Banlieusardises
Rôti de côtes croisées à l’orange
20 février 2011 | Martine Gingras
Avec un plat de terre cuite dans ses armoires et du temps pour cuisiner, on peut oser les coupes économiques: il suffit de cuire longuement la viande à feu pas trop élevé, et chaque fois, magie: elle ressort tendre et … Suite
Sauce tomate à la viande, aux olives noires et à la patate sucrée
22 mai 2009 | Martine Gingras
Je vous dirais bien que c’est une variante de la sauce bolognaise, mais j’en connais qui vont me lancer des tomates (et comme on les utilise en boîte dans cette recette, ça va faire mal!) En effet, la recette de … Suite
Médaillons de porc à l’orange et à la crème sûre
26 janvier 2003 | Martine GingrasDepuis plusieurs mois, nous avons quasiment abandonné le porc, du moins pour les repas du soir. Nous avons établi un lien de cause à effet entre les nuits peuplées de cauchemards terrifiants et cette viande, sans doute trop difficile à … Suite
À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!