Poivrons grillés sur le barbecue

21 juillet 2004 | Martine Gingras

À chaque mois, les «foodbloggers» de par le monde se passent le mot pour cuisiner en suivant une thématique particulière : c’est le jour Is My Blog Burning? (IMBB – Mon carnet brûle-t-il?) Pour mille et une raisons, toutes plus … Suite

Brochettes de poulet citronnées, sauce au satay

15 juillet 2004 | Martine Gingras

L’autre soir, j’avais préparé une telle quantité de sauce satay qu’il me fallait lui trouver d’autres utilisations que celle d’accompagner les rouleaux de printemps pour ne pas la perdre!

Voici ce qui a constitué notre souper d’avant-hier soir…

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Bifteck en sauce au poivre vert et à l’estragon

9 juillet 2004 | Martine Gingras

Est-ce un vestige du temps où je m’alimentais aux produits en boîte et en sachets, et que je craquais tout particulièrement pour les sauces Knorr? Toujours est-il que j’adoooore les sauces au poivre vert. J’en avais proposé une à la … Suite

Brochettes de bœuf à l’orange, au romarin et à la coriandre

21 juin 2004 | Martine Gingras

J’ai été prise d’une folle, irrépressible et incontournable envie de cuisiner en fin d’après-midi hier. Après avoir mis les brochettes qui suivent à mariner, je n’en avais pas encore assez, aussi ai-je décidé de refaire une méga portion de soupe … Suite

Aidez-moi à attendrir ces côtes-levées!

14 juin 2004 | Martine Gingras

Mise à jour: Cinq ans et demi après cet appel à tous, j’ai enfin fait le suivi… découvrez quelle technique j’ai choisie pour attendrir mes côtes levées dans l’article Côtes levées tendres, tendres, tendres.

Ceci n’est pas une recette. Ceci … Suite

Brochettes de fruits de mer et fenouil au lait de coco

6 juin 2004 | Martine Gingras

Aaaaaaah… le chalet. Le lac. Le p’tit apéro de fin d’après-midi. Les colibris à gorge rubis qui vrombissent et volètent tout autour. Et, bien sûr, les brochettes sur le barbecue! Vous le savez, nous avons aussi un barbecue en banlieue, … Suite