Soupe d’automne vide-potager, aux légumes, rôti de porc et oeufs frais

4 novembre 2015 | Martine Gingras

Le potager n’ayant pas fructifié autant que par le passé cette année, je m’en suis désintéressé en milieu de saison. Je l’ai peut-être même un peu boudé. Il a beau trôner au milieu de ma cour, je n’y pensais plus. … Suite

Soupe de lentilles et patate douce, parfumée au ras-el-hanout et à la coriandre

28 mai 2015 | Martine Gingras

En bonne p’tite mère, je prends généralement congé pour accommoder l’horaire de l’école: journées pédagogiques, support à une activité scolaire, etc.

C’était d’ailleurs la manière dont j’avais prévu occuper un congé que je m’étais réservé cette semaine: je pensais accompagner … Suite

La soupe Ramen à ma façon

14 mars 2015 | Martine Gingras

Avez-vous déjà mangé une vraie bonne soupe Ramen? Je ne parle pas de ces nids de nouilles en format rectangulaire incluant un sachet «à saveur d’asiatique» (si, si, j’ai déjà eu droit à cette traduction) dont on mange un peu … Suite

Soupe « touski » d’automne: cuisinée avec beaucoup d’amour… et de restes!

3 novembre 2014 | Martine Gingras

Vous saviez déjà qu’on est fans de « touski » à la maison (touski, comme dans: un mélange de touski reste!) Et qu’est-ce qu’il reste au début du mois de novembre?

• De la citrouille, de la citrouille, et encore de … Suite

Soupe wonton à la betterave jaune

3 avril 2013 | Martine Gingras

Envie de renouveler votre recette de raviolis chinois (wontons)? Invitez des légumes-racine râpés dans la farce. Carotte, panais, rabiole, betterave…

Choisie bien rouge, la betterave donnera une coloration inoubliable à votre repas (voyez ma soupe à la cervelle de linotte … Suite

Soupe tuxedo (en noir et blanc!)

16 avril 2012 | Martine Gingras

Pour passer les restes de légumes du frigo, j’ai d’abord voulu cuisiner une sorte de soupe repas à tout et n’importe quoi. Mais en voyant mes betteraves jaunes pâlir en mijotant dans le bouillon, j’ai décidé de m’amuser en créant … Suite