Tilapia poché à la coriandre (pour bébé)

15 avril 2006 | Martine Gingras

J’essaie généralement de cuisiner pour toute la famille, mais hier, ce n’était pas possible, puisqu’il y avait au menu d’abord un crustacé-pas-avant-que-bébé-ait-un-an, et ensuite, un méchant-poisson-prédateur-plein-de-mercure-pas-plus-d’une-fois-par-mois. Comme Fanny aura un an mardi prochain, vous me direz que je suis exagérément précautionneuse, mais elle a déjà eu une petite réaction allergique au saumon, mieux vaut attendre.

Ne la plaignez pas pour autant: pendant que les parents se délectaient d’une entrée de pétoncles, puis d’un ceviche, bébé engloutissait avec appétit un tilapia poché au lait, avec quelques herbes pour en relever la saveur. Une réussite, si on en croit ses petites mains qui papillotaient de plaisir pour dire «encore», «encore» et «encore»!
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Couscous légumes (pour toute la famille!)

2 mars 2006 | Martine Gingras

L’ère des purées est maintenant révolue et, depuis quelques semaines, Fanny partage de plus en plus souvent le même repas que nous! Ça ajoute quelques défis pour la cuisinière (qui ne doit pas saler, sucrer, ni trop épicer les plats), … Suite