Truites à l’estragon grillées au four

28 juin 2014 | Martine Gingras

En escapade de quelques jours au chalet, nous avons fait de belles prises. Pas dans le lac, non. Plutôt en ouvrant le congélateur: mon beau-père nous y avait laissé de magnifiques truites mouchetées qu’il avait pêchées dans une pourvoirie quelques … Suite

Potager d’automne: la vie après les tomates

14 octobre 2013 | Martine Gingras

Vous connaissez l’expression l’arbre qui cachait la forêt? Avec ma trentaine de plants de tomates dans un potager quand même pas si grand, j’ai souvent l’impression que je ne cultive que ça; quand leur saison est terminée, j’anticipe qu’il n’y … Suite

Dans les petits pots, les meilleurs souvenirs…

11 octobre 2010 | Martine Gingras

C’est l’Action de Grâce! Un jour de congé professionnel pour les travailleurs. Un jour de congé parental pour nous (merci aux grands-parents!) Et surtout: un jour de travail sur le terrain. Rabattage des vivaces, ménage des cabanons, arrachage des annuelles… … Suite

Tour guidé de mon potager

19 juillet 2010 | Martine Gingras

Je ne me souviens pas avoir passé autant de temps à chouchouter, arroser, désherber, fertiliser, bref, entretenir le potager que cette année. Et celui-ci me le rend bien: les plants sont plus vigoureux et prolifiques que jamais! Même si j’ai … Suite

Chouette, j’ai plein de ciboulette!

11 avril 2010 | Martine Gingras

En même temps qu’il ramène des crocus que j’aime bien croquer en photo, le printemps éveille aussi la ciboulette qui ne demande qu’à être croquée… tout court!

J’en ai trois variétés qui poussent au potager. D’abord la régulière (Allium schoenoprasum), … Suite

Mes excuses au shiso pourpre…

6 septembre 2009 | Martine Gingras

Je ne sais plus où, je ne sais plus quand, j’ai déclaré que le shiso pourpre (perilla frutescens) n’avait aucune saveur. C’était vrai de celui que j’ai eu au potager l’an dernier, qui n’était qu’une pâle (ou pourpre!) imitation de … Suite