fruits de mer - Banlieusardises
Moules au cari et à la coriandre
3 novembre 2010 | Martine Gingras
Ayayaye! En faisant le tri de mes photos, je réalise que j’ai complètement oublié de partager ma plus récente recette de moules… c’était pourtant délicieux, et je serais enchantée d’en manger de nouveau un de ces quatre! J’avais gardé un … Suite
Pâtes aux pétoncles et à la bette à carde
7 octobre 2010 | Martine Gingras
Yéééé! Des pétoncles! De la bette à carde! Inutile de vous dire que c’était le party à la maison quand j’ai annoncé ça à ma gang l’autre soir. C’est inutile, car bien sûr, c’est faux: mes filles haïssent les pétoncles. … Suite
Asperges et fruits de mer épicés en papillote de cèdre
28 juin 2010 | Martine Gingras
C’est l’an dernier que j’ai découvert la cuisson en feuilles de bois, alors une nouveauté sur le marché. Disponibles en version érable ou cèdre, on ne les trouvait à ma connaissance que chez IGA (le produit étant d’ailleurs vendu sous … Suite
Fruits de la mer et de la terre en escabèche
1 mai 2010 | Martine Gingras
Sur une belle table de tapas, j’aime faire une place à une vaste palette de saveurs: des plats plus ou moins relevés, plus ou moins amers, plus ou moins vinaigrés… Nos doigts grappillent dans la palette et nos palais se … Suite
Appel à tous: quelles recettes avez-vous aimées, adoptées, adaptées?
7 avril 2010 | Martine Gingras
Je l’annonçais la semaine dernière: cet automne, je publierai mon premier livre de cuisine. Si vous aimez les recettes que vous trouvez sur les Banlieusardises, vous y serez en terrain connu: j’aurai pour vous de chouettes idées pour le quotidien, … Suite
Pétoncles aux échalotes caramélisées et à la poudre de thé des bois
28 mars 2010 | Martine Gingras
De toutes les épices forestières que j’ai commandées chez d’Origina, la poudre de thé des bois est la première qui m’a fait de l’oeil: chaque fois que j’ouvrais le petit pot, j’étais transportée par les effluves mentholées et balsamiques… Mais … Suite
À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!