Bouillon pour fondue chinoise traditionnelle

1 décembre 2002 | Martine Gingras

Finalement, j’ai laissé tomber mon bouillon à l’orange pour en revenir à un bouillon pour fondue classique… moins original, mais tout aussi bon!

Recette Ingrédients

· 6 petits oignons pelés et coupés en deux · 1 c. à table de … Suite

Sauce chili-moutarde

1 décembre 2002 | Martine Gingras

Après deux jours de convalescence, me voici rétablie et prête à me gaver de bonnes choses. Au menu ce soir: fondue chinoise au boeuf (recette de mon bouillon à l’orange par ici) et ses petites sauces. Il y aura ma … Suite

Sauce rafraîchissante au yogourt

1 décembre 2002 | Martine Gingras

Une nouveauté dans ma gamme de sauces à fondue chinoise: cette sauce au yogourt et à la menthe, légèrement sucrée au sirop d’érable. J’imagine qu’elle serait particulièrement bonne avec du poulet, mais je ne pourrai vérifier ma supposition ce soir, car nous n’avons que du boeuf au menu!
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Bouillon à l’orange pour fondue chinoise

27 avril 2002 | Martine Gingras

J’ai toujours adoré les fondues chinoises, qui permettent de préparer rapidement toute une série de petites délices: sauces, trempettes et, surtout, le bouillon de la fondue lui-même! La recette de bouillon que j’ai réalisée hier sous le coup d’une envie … Suite

Trempette à l’aneth et aux câpres

31 mars 2002 | Martine Gingras

Mes parents sont nés respectivement un 28 et un 31 mars… et moi, dernier bélier de la famille, un 8 avril! Je fête mes 30 ans dans deux semaines… Nous les avions invités pour fêter tous les anniversaires à grand … Suite

Sauce szechuannaise (pour fondue chinoise)

20 février 2002 | Martine Gingras

Bon sang, pas de mise à jour depuis une semaine… J’ai eu le temps de faire un cassoulet sans vous le dire, et bien d’autres plats aussi!

Au menu du trio 24 hier: fondue chinoise au boeuf, avec quelques … Suite