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Banlieusardises

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caviar - Banlieusardises

Caviar d’aubergines

26 janvier 2003 |

Voici une variation sur le délicieux thème du baba ganoush libanais: le caviar d’aubergines. Je la dirais « occidentalisée », puisque j’ai omis le tahini traditionnel et que j’ai remplacé la moitié de l’huile d’olive par de l’huile de noix du Périgord. … Suite