amusegueule - Banlieusardises
Bouchées de truite confite (ou saumon confit)
10 janvier 2013 | Martine Gingras
Le saumon confit (et ses multiples variantes), que je cuisine année après année dans mon déshydrateur, a un petit goût de revenez-y. Surtout quand on enfile plusieurs réceptions en quelques jours: qu’on soit reçu ou qu’on reçoive, c’est un petit … Suite
Tofu caramélisé à l’érable
19 septembre 2011 | Martine Gingras
Vous cherchez l’inspiration pour votre lundi sans viande? Voici un pur péché que j’ai cuisiné hier: des petites bouchées de tofu caramélisé. Tout simple à faire, et vraiment irrésistible! Parlez-en à ma plus jeune, qui s’en est resservi dix fois. … Suite
À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!