Quand j’ai semé des radis (variété bio «saxa») au potager, ce n’était pas tant par intérêt pour eux que pour tenir compagnie à mes carottes. En effet, comme celles-ci sont assez lente à se montrer, on suggère de les associer aux radis qui, parce qu’ils poussent rapidement, empêchent la terre de croûter.

J’ai donc semé carottes et radis, et depuis, je ne jettais qu’un oeil distrait et désintéressé en arrosant et en désherbant. Mais hier, lisant dans certains forums que c’était le temps des premières récoltes de radis, je me suis demandé ce qu’il advenait des miens. À ma grande surprise, il y avait de belles billes d’un rouge éclatant sous le feuillage! Comment ne les ai-je vues avant? Mystère.

Nous avons donc déterré et lavé un de ces radis (quelle excitation… ma deuxième cueillette au potager, après les jeunes feuilles de moutarde hier), qui s’est avéré croquant à souhait et à saveur doucement piquante (il faut dire qu’ils sont encore jeunes). Je vais leur donner encore quelques jours pour grossir un petit peu, et ensuite, à moi les bonnes salades!