Je vous avais déjà parlé des délicieux mojitos que j’avais dégustés dans un bar de Montréal… Après quelques essais et erreurs, voici ma version, pas trop sucrée, parfaite pour mettre en valeur le délicieux rhum que m’avais rapporté une collègue de voyage il y a quelques temps…

Ingrédients

(pour chaque verre)
· 7-8 feuilles de menthe fraîche
· 1 ½ c. à table de sucre en poudre
· Jus de ½ lime
· Glace concassée (ou en cubes si, comme moi, vous êtes trop impatient de goûter le résultat ;-))
· 45 ml de rhum
· Eau gazéifiée (ou Club soda)

Préparation

· Du bout de la cuillère, écrasez la menthe dans un peu d’eau au fond du verre;
· Versez le jus de lime, ajoutez le sucre en poudre et mélangez pour le dissoudre;
· Ajoutez la glace, le rhum et l’eau, décorez de menthe et servez.

À déguster au son de la musique cubaine dans un bar branché si vous y tenez… mais pour une expérience unique, sirotez-le tranquillement au bord d’un lac où s’ébattent une trentaine de huards. D’abord silencieux et surtout occupés à se courtiser en frappant le lac de leurs grandes ailes, ils lanceront soudain leur incomparable cri après que vous ayez échappé un éclat de rire, comme s’ils y répondaient…

… mais encore faut-il trouver le lac, n’est-ce pas? ;-)