Je sais bien qu’il est un peu tard pour cuisiner les hémérocalles… mais en juillet, mes plates-bandes en étaient pleines! Elles étaient au plus beau de leur floraison lorsque j’ai reçu Johane Despins et l’équipe de l’émission l’Épicerie, pour qui j’ai cuisiné mes fleurs tout en jasant. C’est ce mercredi, 6 octobre, à 19h30, que vous pourrez voir le résultat à l’écran.

La discussion tournait autour de la photo culinaire sur les blogues: pourquoi prend-on nos plats en photo et les met-on sur Internet, au juste? On a aussi débordé et parlé du blogue culinaire de manière plus large.

Bloguant depuis fort longtemps (les Banlieusardises ont eu neuf ans le 1er octobre!), j’ai trouvé intéressant de me questionner sur la pratique de la photo culinaire, qui est devenue un automatisme pour moi. On a exploré bien des pistes: j’ai parlé de l’instant à saisir, du côté «authentique» (et rassurant) de voir une photo prise en quelques minutes, en situation réelle (on a confiance d’arriver à un résultat semblable), j’ai comparé avec le travail des pros pour un livre (j’étais en plein dedans…)

Je sais qu’ils ont aussi rencontré d’autres intervenants, et le reportage diffusé sera court. Je suis aussi curieuse que vous de voir ce qui aura été retenu au montage!

Chose certaine, j’ai adoré l’expérience. Avis à toute l’équipe: vous revenez quand vous voulez! Mais la prochaine fois, amenez donc votre beau camion… plus que mes hémérocalles, c’est son portrait à lui que j’aurais voulu croquer, sous mon merveilleux car port… ;-)

Quant à la recette, vous trouverez plusieurs idées de farces pour hémérocalles en fouinant dans les archives. Celle que j’ai cuisinée ce jour-là est la première du livre (hémérocalles farcies au crabe et à l’aneth).

Mise à jour: Si vous avez raté le reportage, vous pouvez écouter l’Épicerie sur Tou.TV; c’est le premier segment de l’émission.