Derniers billets | - 47/280 - Banlieusardises
Côtes levées tendres, tendres, tendres
10 février 2010 | Martine Gingras
Les vieux de la vieille parmi les lecteurs se souviendront peut-être d’un appel de désespoir lancé il y a quelques années concernant les côtes levées: aidez-moi à les attendrir, suppliais-je… Et les suggestions ont afflué. Je me promettais d’en essayer … Suite
Truite au cari et aux graines de tournesol
9 février 2010 | Martine Gingras
Voici une variante exotique de la truite amandine. C’est une recette rapide et savoureuse, parfaite pour les retours de semaine un peu tardifs. Eh oui, même quand on travaille de la maison, il y a des journées qui finissent sur … Suite
Soupe qui soigne (version #196)
7 février 2010 | Martine Gingras
Jusqu’à ce jour, j’avais au moins 195 recettes de soupe pour soigner le rhume. Du bouillon maison, du poulet, des nouilles. Du bouillon maison, du poulet, du riz. Du bouillon maison, du tofu, des nouilles de riz. Du bouillon maison, … Suite
Contre-filet de bison au rhum et aux graines de myrica
6 février 2010 | Martine Gingras
Je continue de m’amuser avec les épices du Québec! Hier soir, la délicatesse de gadelle sauvage a parfumé des croquettes de pomme de terre et courge (en arrière-plan sur la photo): en simple purée, c’était fameux, mais la friture a … Suite
Poulet en cocotte à l’érable et au poivre des dunes
5 février 2010 | Martine Gingras
Quelles sont les épices qui parfument vos souvenirs d’enfance? Moi, en fermant les yeux, j’ai des effluves de clou de girofle, de cannelle, de poivre (pré-moulu, bien sûr) et de paprika… peut-être aussi de poudre de cari jaune, mais beaucoup … Suite
Rouleaux d’hiver au crabe wasabi et au chou de Bruxelles
3 février 2010 | Martine Gingras
Encore une de ces soirées où il faut cuisiner alors que le frigo commence à être à sec… Encore un de ces repas où ce sont les fonds d’armoires qui dictent le contenu des assiettes… Et encore une de ces … Suite
À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!