Barbe à papa à l’érable

20 mars 2011 | Martine Gingras

Rose, jaune, bleue ou multicolore, la barbe à papa est un incontournable des fêtes foraines. Mais une version toute blanche et naturellement aromatisée est en passe de devenir un nouveau classique de nos parties de sucre: en effet, les cabanes … Suite

Filet de sole aux asperges et aux trois fromages

11 mars 2011 | Martine Gingras

De la simplicité et du réconfort: ce sont les deux ingrédients essentiels pour remplir les assiettes au chalet (ou sur mars!) À chaque visite, je multiplie les fondues (chinoise, au fromage), les ragoûts, les repas mijotés… et parfois, on y … Suite

De retour de Mars

8 mars 2011 | Martine Gingras

Je reviens de vacances sur mars! Du moins, c’est l’impression que j’ai quand je regarde les nouvelles, lis les journaux ou les statuts Facebook des copains. Car vraiment, on ne semble pas avoir passé les derniers jours sur la même … Suite

Un réveille-matin pour apprendre à dormir

28 février 2011 | Martine Gingras

Est-ce que le gène des lève-tôt se transmet de mère en fille? En tout cas, à observer notre situation familiale, l’hypothèse est plausible. Systématiquement debout à 6h depuis ma plus tendre enfance, j’élève pire que moi: à 5h, c’est leur … Suite

Rôti de côtes croisées à l’orange

20 février 2011 | Martine Gingras

Avec un plat de terre cuite dans ses armoires et du temps pour cuisiner, on peut oser les coupes économiques: il suffit de cuire longuement la viande à feu pas trop élevé, et chaque fois, magie: elle ressort tendre et … Suite

Pâté chinois presque normal

13 février 2011 | Martine Gingras

Après des années de résistance, j’ai finalement abdiqué: devant la pression familiale qui devenait franchement intenable, j’ai fini par cuisiner un pâté chinois!

Comprenez-moi bien: ce n’est pas de la prétention mal placée (je peux manger bien pire que … Suite