Mon jardin? Notre jardin!

31 mai 2011 | Martine Gingras

Jardiner me rend zen. Les mains plongées dans la terre, je plonge dans mes pensées. Un peu comme lorsque je cuisine, la concentration exigée par cette activité a quelque chose de thérapeutique: çaaaa meeeee déteeeeeend. Tout plein. Entre le temps … Suite

Pilons de poulet à la portugaise: le remake au four!

26 mai 2011 | Martine Gingras

Les pilons poulet m’ont fait de l’oeil en début de semaine à l’épicerie… Tout de suite, j’ai eu la vision de mon poulet grillé à la portugaise, les papilles déjà en alerte au souvenir de l’intense goût de grillades. Au … Suite

Un poulet vraiment cochon…

17 mai 2011 | Martine Gingras

J’ai souvent répété que le poulet grillé en cocotte de terre cuite était tellement apprécié par ma tribu qu’il n’y avait plus d’autres façons de le cuisiner chez moi! Les années passent, et ça reste vrai: je varie les assaisonnements … Suite

Bouquet simplissime: une branche de pommier

14 mai 2011 | Martine Gingras

J’adore les bouquets de fleurs. Les gros bouquets champêtres que m’offre ma mère avec les fleurs de son jardin. Le bouquet de fleurs-pas-de-tiges coupées trop court par ma plus jeune. Le bouquet que m’offre ma grande (mais qui finira immanquablement … Suite

Comme une plante sans soleil…

2 mai 2011 | Martine Gingras

Il y a de ces métaphores qu’on utilise allègrement… mais a-t-on déjà vu, vraiment, à quoi ressemble une plante sans soleil? Ne reculant devant rien pour satisfaire votre curiosité scientificorticulturelle, voici les résultats d’une petite expérience menée chez moi.

Le … Suite

Pilons de poulet aux petites tomates et au thé du Labrador

26 avril 2011 | Martine Gingras

Vous ai-je déjà dit que le pilon était mon morceau favori de poulet? D’abord parce c’est de la viande brune, tellement plus savoureuse que celle de l’ennuyeuse poitrine. Aussi parce les pièces cuisent vite, tout en procurant une quantité appréciable … Suite