Filet de truite à l’aneth et au citron

30 mars 2002 | Martine Gingras

Vendredi saint a été pour nous le jour des finances (histoire de se remettre à jour avant de faire les rapports d’impôts) et celui du poisson. Parlant de poisson je vous recommande vivement un site belge délicieux qui lui est … Suite

Agro-tourisme dans la région

24 mars 2002 | Martine Gingras

Mes parents nous ont fait une courte visite surprise à l’heure du petit déjeuner. Ils ont apporté quelques histoires et sont repartis avec deux savons. Mon père nous a aussi laissé une découpure du journal local annonçant la Boucannerie Belle-Rivière, … Suite

De nouvelles recettes

24 mars 2002 | Martine Gingras

Le weekend a été rempli de recettes, mais pas toutes comestibles! Je me suis plutôt mise à la création de savons maison. La chose est rendue facile par l’utilisation de bases de type « melt and pour » (on les fond au micro-ondes, on y ajoute tout ce qu’on souhaite et on les verse dans un moule).
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Pétoncles au Pernod ou au saké, cuits à l’unilatéral

23 mars 2002 | Martine Gingras

Le cadeau de Noël que m’a offert mon doux l’an dernier reste l’un des plus délicieux que l’on m’ait jamais fait: au retour d’un agréable weekend au chalet, il m’a annoncé qu’on ne rentrait pas directement à la maison… … Suite

Poitrines de poulet en sauce au poivre

22 mars 2002 | Martine Gingras

Poitrines de poulet au poivre vert

Je dois être dans une phase gustativo-flashback. Encore hier soir, j’ai cuisiné une de mes anciennes spécialités (j’avais des spécialités à l’époque où je ne cuisinais pas vraiment… maintenant que j’expérimente presque chaque jour, … Suite

Couscous aux légumes

20 mars 2002 | Martine Gingras

Combien de versions de couscous légumes existe-t-il? Sûrement autant que de cuisiniers ;-) Voici ma version à moi, qui me suit depuis bientôt dix ans. En fait, je vous avouerai bien humblement que ce fut longtemps le seul plat un … Suite