Salade de betteraves

15 mai 2002 | Martine Gingras

Après plusieurs nuits frôlant le point de congélation et des journées pas très chaudes, on a enfin eu droit à un semblant de printemps aujourd’hui! Il n’en fallait pas plus pour que des envies de barbecue nous prennent. Ça tombe … Suite

Incursions médiatiques

13 mai 2002 | Martine Gingras

La semaine dernière, le Journal Les Affaires s’intéressait aux nouveaux projets de Yves Williams, le co-fondateur de la Toile du Québec, qui vient de démarrer une nouvelle entreprise: Netsym communication. Étant associée à Yves dans cette aventure, c’est avec plaisir … Suite

Entrée de fromage épicé

13 mai 2002 | Martine Gingras

Voici une petite entrée toute simple et vraiment délicieuse. Elle ouvrait hier un souper de tapas, mais en variant le choix du fromage, elle pourrait se marier à presque toutes les cuisines!

Recette Ingrédients

(pour 4 personnes) · 200 … Suite

Rest-poutine

11 mai 2002 | Martine Gingras

Depuis quelques mois (plus précisément depuis que j’avais lu ceci), j’étais curieuse d’aller goûter la légendaire poutine du Rest-poutine de Blainville.

Eh bien depuis hier, c’est chose faite :) Conclusions?

La all-dressed, avec ses poivrons verts parfaitement grillés et … Suite

Moules à la bière et au chèvre

10 mai 2002 | Martine Gingras

Il y a tant d’endroits où l’on offre comme choix de moules que marinières ou à la provençale, que ce sont les deux manières dont il est interdit de les apprêter chez moi. Les moules s’accomodent de tant d’autres sauces, … Suite

Carpaccio de thon et salade au lait de coco

8 mai 2002 | Martine Gingras

Il y avait bien longtemps que nous n’avions fait notre pélerinage au Marché 440! C’était un réel plaisir hier que de saliver devant les poissons de Gidney’s… et surtout, de repartir avec une superbe pièce de thon frais! J’ai refait … Suite