Onguent ceci-cela

2 août 2002 | Martine Gingras

Depuis que j’ai commencé à me faire des crèmes maison, j’ai des amis qui me demandent d’essayer de créer une crème pour ceci, une autre pour cela… Autant pour soigner l’eczema pour pomponner d’autres types d’inflammation de la peau, j’ai concocté cet onguent…

Ingrédients

Phase acqueuse:
· 50 mL d’eau
· 20 mL de glycérine végétale
Phase huile:
· 10 g. de cire d’abeille
· 15 g. de beurre de cacao (ou de mangue, ou de karité)
· 5 mL d’huile d’abricot (ou d’amande douce)
· 5 mL d’huile de « rosehip » (ou de calendula)
· 5 mL d’huile de germe de blé
Autres:
· 1/4 c. à thé de borax
· 40 gouttes d’huile essentielle de camomille 10% (si vous l’utilisez pure, ne mettez que 5-6 gouttes)
· 8 gouttes d’huile essentielle de bergamote
· 8 gouttes d’huile essentielle de cèdre
Suite

Cabillaud en sauce crème

2 août 2002 | Martine Gingras

Depuis quelques jours, nous rêvions de bons poissons, mais nos visites dans les supermarchés du coin nous ont décidément laissés sur notre faim. En dehors du saumon et de la truite saumonée, ils manquent désespérément de variété (et quand ils … Suite

Salsa aux ananas et à la menthe

29 juillet 2002 | Martine Gingras

Encore une poignée de coriandre disparue ce weekend dans l’estomac décidément sans fond de la marmotte. Résultat? Ma salsa (qui visait à accuillir dans ma cuisine les deux premiers jalapeños arrivés à maturité dans mon jardin) risquait de manquer désespérément … Suite

Pizza thaï

18 juillet 2002 | Martine Gingras

Comment réunir l’Italie et la Thaïlande dans une même assiette? Avec cette garniture de pizza au lait de coco, c’est possible!

Recette Ingrédients

· 1 pâte à pizza (j’aime bien la Choix du président, qui offre une version … Suite

Eau tonique de géranium

13 juillet 2002 | Martine Gingras

Recette Ingrédients

· 1/2 tasse de feuilles de géranium citron ou de géranium lime (ou un mélange des deux) · 10 feuilles de verveine citronnelle · 1 tasse d’eau distillée · 1 c. à table de vodka

Préparation

· Nettoyez … Suite

Roulade de veau au chèvre et aux tomates séchées

13 juillet 2002 | Martine Gingras

Cette recette est inspirée des roulades de veau que je vous ai déjà présentées ici… mais avec une touche estivale!

Recette Ingrédients

(pour deux ou trois personnes) · 3 escalopes de veau · 3 tranches de jambon · Pesto … Suite