Derniers billets | - 250/280 - Banlieusardises
Fricassée de saucisses à la bière
27 novembre 2002 | Martine GingrasRetour un peu tardif, un peu de travail à faire en soirée… lundi soir, je n’avais pas vraiment le temps de me lancer dans une grande envolée culinaire! Voici une recette qui se réalise vite et bien… et qui s’adapte … Suite
Les petits grains verts
22 novembre 2002 | Martine GingrasQuoi qu’il y ait de neuf sur les tablettes du marché du coin, ça se retrouve immanquablement dans notre panier à provisions. Un nouveau produit bio? De mystérieuses nouilles exotiques? Une nouvelle gamme de boissons au riz? Des pâtes à … Suite
Aubergine aux herbes salées
22 novembre 2002 | Martine GingrasVoici une recette inspirée des aubergines à la provençale qu’on trouve dans l’Encyclopédie culinaire de l’incontournable Jehane Benoît… Dans ma version, on n’enfarine pas les aubergines et on utilise des herbes salées du Bas-du-fleuve pour assaisonner le tout.
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Le printemps sous la neige
20 novembre 2002 | Martine GingrasVous lisez le carnet d’une fille à qui personne n’a jamais pu faire de surprise. Plus jeune, j’ouvrais systématiquement les armoires interdites, je déballais mes cadeaux de Noël en cachette, puis les remballais et passais la période de l’Avant à … Suite
Filet de truite au Pernod
16 novembre 2002 | Martine GingrasQue de bons petits repas cette semaine! Malheureusement, je n’ai pas trouvé le temps de documenter toutes mes expérimentations, mais en voici tout de même une, réalisée jeudi soir. Je ne suis pas une fan du Pernod au verre, mais … Suite
Jeux de nez
14 novembre 2002 | Martine GingrasDans le merveilleux monde du vin, hormis les odeurs vraiment caractéristiques qu’on reconnait d’emblée, il y en a d’autres que seule la pratique permet de repérer. La pratique, et la comparaison entre plusieurs vins, aussi: un vin qui sentait vaguement … Suite