Vol-au-brie vite fait aux tomates et au poulet

22 août 2003 | Martine Gingras

Vendredi, jour de télétravail pour moi. Ce midi, j’étais si découragée quand j’ai fait l’état des lieux au réfrigérateur que j’ai brièvement considéré ne manger qu’une tomate et quelques tranches de Brie sur le coin de la table. Après avoir … Suite

Deux heures productives

22 août 2003 | Martine Gingras

Après un premier café, je suis sortie vers 7h ce matin pour deux heures très productives: collecte des semences de fleurs fanées, arrosage du potager et récolte de plusieurs légumes!

J’ail cueilli: · Une quinzaine de carottes nantaises (dont une … Suite

Quelques fleurs pour Shiki Sushi

21 août 2003 | Martine Gingras

À l’occasion de ma dernière visite chez Shiki Sushi, le sympathique petit resto juste à côté du bureau, j’avais raconté au chef mes récentes incursions dans le monde des fleurs comestibles avec mon maki aux capucines et mon thon épicé … Suite

Vichyssoise «Oka où vous auriez des tomates»

20 août 2003 | Martine Gingras

Chaleur. Belles tomates rouges au potager. Envie d’un potage froid. Bien sûr, un gaspacho semblait un choix évident. Mais j’ai plutôt décidé d’innover à partir d’un autre classique des potages froids: la vichyssoise, normalement à base de pommes de terre … Suite

Le «rapport quantité/superficie» au potager et sur Mars!

17 août 2003 | Martine Gingras

J’ai croisé l’autre soir un ami jardinier qui se désespérait du temps que mettaient ses carottes à pousser, et de l’espace qui se trouvait ainsi gaspillé au potager comparativement à la productivité de ses plants de concombre et de tomates. … Suite

Les cinq meilleures raisons d’acheter un déshydrateur

16 août 2003 | Martine Gingras

Êtes-vous un bon candidat pour faire l’acquisition d’un déshydrateur à aliments? À la manière d’un certain Late show, voici les cinq meilleures raisons d’en acheter un…

5. Il y a plus de fines herbes que de vêtements accrochées sur la … Suite