Pesto citronné

29 août 2003 | Martine Gingras

Une petite question en apparence simple reçue hier a changé le cours de ma journée: Qu’est-ce que le pistou? C’est la même chose qu’un pesto, ai-je pensé intérieurement… mais vallait quand même mieux vérifier!

De fait, les deux mots ont … Suite

Crème de fin d’été

27 août 2003 | Martine Gingras

Il me semble qu’on arrive mieux à profiter des merveilleuses effluves de l’air extérieur est plus frais qu’en pleine canicule… un peu comme ces vins rouges que les restos servent trop souvent à température-four, et qu’il faut refroidir un brin … Suite

Tomate Opalka

27 août 2003 | Martine Gingras

Avec la présentation de cette merveilleuse Opalka, je poursuis la tournée de mes variétés de tomates 2003 au potager… en espérant intéresser quelques «échangistes» du monde horticole pour explorer de nouvelles tomates en 2004!

Année d’introduction: 1900. Patrimoine. Origine: Pologne.

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Saumon confit des Banlieusardises

26 août 2003 | Martine Gingras

Hier, j’ai reçu un mot doux de mon doux alors que j’étais au bureau, intitulé «retenez-moi, quelqu’un». J’ai cru que son boulot lui causait quelques soucis. Eh non. Il avait surtout une grande difficulté à s’empêcher de manger d’une traite … Suite

Tomate poire jaune à petits fruits

24 août 2003 | Martine Gingras

Année d’introduction: 1805! Patrimoine.

Le plant: Croissance: Indéterminée. Rendement: Très productif. Particularités: Ses grapes de fruits sont particulièrement attrayantes; c’est donc un excellent choix à mettre en avant-plan du potager :-)

Le fruit: Maturité: 70-80 jours. Forme: Comme son nom … Suite

Tomate Ceylon

23 août 2003 | Martine Gingras

Afin de faciliter ma sélection des variétés à semer au cours des prochaines années, et aussi en prévision de la période des échanges de semences, j’ai décidé de faire des recherches et de documenter chacune des tomates que j’ai au … Suite