Bouquets d’automne

11 octobre 2003 | Martine Gingras

Tout l’été, je parsème la maison de bouquets. Les fleurs de l’un ont à peine eu le temps de faner qu’elles sont vite remplacées par de nouvelles, ce qui rafraîchit décor chaque fois. Vient un temps cependant où il n’y a plus beaucoup de candidates à la succession… eh oui, c’est l’automne, déjà!

C’est le moment de se désintéresser de la fleur et de jeter enfin un regard curieux sur le feuillage, avec lequel on peut réaliser des bouquets rien moins que somptueux!
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Ketchup de tomates vertes au vinaigre de cidre

8 octobre 2003 | Martine Gingras

Pas aussi patiente pour étirer la saison des récoltes en automne que pour la devancer au printemps, je m’étais promis de faire du ketchup avec mes nombreuses tomates vertes du potager (pas les vertes zébrées, mais les vertes non-mûries). J’ai … Suite

Poitrines de poulet aux morilles et au cidre de glace

7 octobre 2003 | Martine Gingras

Malgré la haine légendaire que je nourris à l’endroit des champignons, de récentes promenades en forêt m’ont quand même rendue curieuse de goûter certaines variétés. J’en étais même arrivée à regretter d’avoir raté la saison des morilles ce printemps. Vous … Suite

Courge «Coeur d’or» au cari

6 octobre 2003 | Martine Gingras

Je garde un excellent souvenir d’un certain velouté de courge au cari cuisiné il y a deux ans (déjà!) Je me souviens en effet que le goût du cari se mariait merveilleusement bien à celui de la courge, qu’il complète … Suite

La multiplication des ronds de fleurs

5 octobre 2003 | Martine Gingras

Même en planifiant mon aménagement le plus possible à l’avance dans mon logiciel d’aménagement paysager, il vient toujours un moment où, pelle à la main, il faut caser quelques dizaines de végétaux que ma mouman m’offre généreusement. Les décisions se … Suite

Premier gel automnal

4 octobre 2003 | Martine Gingras

Non, malgré toute la ressemblance avec des fantômes d’éléphants, ce que vous voyez ci-contre n’est pas une décoration d’halloween ratée, mais plutôt mon potager au petit matin de vendredi, tentativement protégé du premier gel d’automne.

C’est quand même toute … Suite