L’heure des récoltes, le temps du partage

25 août 2012 | Martine Gingras

Fin août: en tant que jardinière, c’est le moment de l’année que je préfère! Après avoir beaucoup semé, amendé, arrosé et désherbé, voici enfin venu le temps de cueillir.

Oh, bien sûr, on ne cueille pas qu’à la fin août. … Suite

Guédilles de homard au cari

14 août 2012 | Martine Gingras

Soirée sans enfants hier! Côté bouffe, les parents se sont payé la traite: on a mangé à «pas d’heure» un genre de fast-food de luxe. Dans notre assiette orgiaque, tout était extra-goûteux et ultra-épicé: hors d’oeuvres de fromage et jalapeños, … Suite

Projets d’aménagement au chalet

13 août 2012 | Martine Gingras

Comment ont été vos vacances? Les miennes s’achèvent sur une note reposante: je reviens d’une douzaine de jours tranquilles au chalet. Je n’irai pas jusqu’à dire que je n’ai pas levé le petit doigt… mais je ne l’ai fait que … Suite

Salade de chou nappa au sésame

8 août 2012 | Martine Gingras

Encore (et encore et encore) du ceviche au menu hier. Pour l’accompagner, j’ai revisité un classique: la salade de chou. Sans doute inspirée par l’origine chinoise d’un beau chou nappa, j’ai décidé de le marier à des saveurs exotiques: le … Suite

Pétoncles alla gremolata de roquette

22 juillet 2012 | Martine Gingras

La gremolata est une garniture fraîche à base de persil frais, ail et zeste de citron, servie traditionnellement avec l’osso bucco italien. J’ai proposé cette variante à la roquette et à l’orange dans le numéro de mai du magazine Coup … Suite

Chercher la fraîcheur au Vieux-Port de Montréal

16 juillet 2012 | Martine Gingras

Avertissement de chaleur accablante! Dimanche, on a reçu trois invitations à se baigner chez de bons samaritains possédant piscine dans une banlieue près de chez nous. On aurait été fous de refuser, hein? Eh bien oui, on a été fous. … Suite