Billes en suspension…

9 avril 2006 | Martine Gingras

En attendant que les beaux jours me permettent de m’adonner à la confection de bouquets, j’ai déniché de quoi décorer mes vases et mettre un peu de couleur dans la maison:

Par quelle magie ces billes restent-elles en suspension dans l’eau?
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Salade de carottes et de poire au poivre long

8 avril 2006 | Martine Gingras

Déclaration unilatérale au souper d’hier: c’est le poivre qui fait le plat! Il faut dire que je n’avais pas utilisé n’importe quel poivre: du poivre long, à la saveur envoûtante (qui rappelle vaguement la cannelle et le piment de la Jamaïque). Fait étonnant: d’après le site L’Académie des poivres, ce poivre d’origine indienne que l’on commence tout juste à redécouvrir et à trouver dans les épiceries fines (au Québec, en tout cas) est pourtant le premier poivre à avoir fait son apparition dans les cuisines occidentales, bien avant le poivre piper nigrum, le plus utilisé aujourd’hui.

La petite histoire de ce plat fait par le poivre, maintenant… L’heure du souper était arrivée en moins de temps qu’il n’en faut pour dire «petit poulet grillé… Non pas le mien, grillé aux épices, mais celui du boucher, déjà tout assaisonné, cuit et prêt à manger. Pour l’accompagner, une demande spéciale de mon doux: il avait bougrement envie d’une salade de carottes. Je ne suis pas très portée là-dessus, mais on ne refuse pas la demande spéciale d’un homme qui vous amène souper dans un des meilleurs restos des environs le lendemain pour célébrer votre anniversaire (si, si, on retourne Derrière les fagots ce soir, pour la seconde année consécutive… doit-on déjà parler d’une tradition?)

Alors soit, une salade de carottes… toute simple, mais pas ordinaire pour autant! Elle réunissait carottes (il va sans dire), poires, huile de noisettes et poivre long dans un même plat. Ce n’était pas l’accompagnement idéal pour un p’tit poulet BBQ, mais c’était si bon que personne ne s’en est plaint… surtout pas le responsable de la demande spéciale!
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Gare à la solitude

6 avril 2006 | Martine Gingras

Quand on voyage en dehors des heures de pointe, on a peine à imaginer l’animation qui a pu régner plus tôt dans la gare…

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La maman et le télétravail

4 avril 2006 | Martine Gingras

Lève-tôt, j’ai rarement bénéficié d’une des grandes joies du télétravail, à savoir profiter du temps que l’on ne perd pas à commuter pour rester un peu plus longtemps dans les bras de Morphée.

Ai-je dit rarement? Allons-y franchement pour jamais! Je tombe de sommeil à 21h, mais le matin, si j’étire la nuit passé 6h, j’ai l’impression de faire la grasse matinée.

Mais il ne faut jamais dire jamais, comme on dit…
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Le début de la fin

2 avril 2006 | Martine Gingras

Après seulement une semaine de floraison, mes crocus «Snowbunting» sont presque tous fanés…
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Une ombre chinoise dans un crocus

25 mars 2006 | Martine Gingras

Je ne sais pas si ma marmotte a vu son ombre, mais moi, j’ai vu celle de la fourmi! Au fond d’un crocus «Snowbunting», elle semblait bien affairée en cette journée magnifique du printemps.

Ce qu’il y a de bien … Suite