Soupe-repas intéressante au canard, légumes et quinoa

12 juin 2006 | Martine Gingras

Voici une soupe trrrrrrès appréciée de ma progéniture et de moi-même hier. Mon doux l’a quant à lui trouvée… surprenante.
Moi: Comment ça, surprenante?
Mon doux: Disons plutôt différente… intéressante…
Moi: Bref, tu ne l’aimes pas?
Mon doux: J’ai pas dit ça…Elle a une saveur assez puissante.
Moi: Saveur puissante? Tu as choisis de ne pas dire savoureuse ou tu ne trouvais pas le mot?
Mon doux: Elle n’est pas mauvaise, mais elle est vraiment costaude, ta soupe.
Moi: J’espère bien! C’est une soupe-repas! Mange autre chose si tu veux, et laisse ta portion à Fanny, elle en redemande, ELLE.
Mon doux: …

La suite du repas a été étonnamment silencieuse. Je ne sais pas pourquoi! Je vous laisse avec la recette. Si vous ne l’aimez pas, vous pouvez le dire, bien sûr… je suis reconnue pour super bien prendre la critique ;-)

Suite

De l’intérêt de rempoter les jeunes pousses

12 juin 2006 | Martine Gingras

Quand j’ai vu que les racines de mes semis de tomates avaient fait virer le terreau en inextricable réseau tout blanc, j’ai su qu’il était plus que temps de les rempoter. Quand j’ai vu que le feuillage de quelques pousses virait au jaune, j’ai su que j’«étirais ma luck», comme on dit.

Pleine de bonne volonté, j’ai farfouillé pour trouver des pots plus grand. Il m’en restait six. Et j’avais une cinquantaine de plants. J’ai alors fait un calcul rapide: cinquante plants à rempoter, mais seulement six pots… ça faisait… euh… six plants dont les racines allaient pouvoir profiter de bons nutriments pour assurer la croissance du plant.
Suite

Riz frit du lendemain

10 juin 2006 | Martine Gingras

Mon doux, un brin découragé devant l’énorme casserole de riz que nous avions à peine entamée pendant le repas, me demandait pourquoi je fais toujours cuire le riz en quantité astronomique. «Tu verras demain», lui répondis-je, sibylline.

C’est le lendemain qu’il a compris l’intérêt de la chose: c’est que je trouve que les féculents cuisinés en trop se prêtent tout particulièrement bien à la cuisine de récupération, autrement appelée «extra-tes-restes» (astronomique, extraterrestre… ahem, bon, faites comme si je n’avais pas fais ces tentatives de blagues et poursuivons…)

Les pâtes de la veille font de délicieuses frittata, les pommes de terre cuites en trop peuvent servir de base à une tortilla espagnole… et le riz cuisiné en trop grande quantité? On le fait frire dans la poêle et on y ajoute quelques ingrédients pour en faire un tout nouveau plat!
Suite

Vivement le solstice

8 juin 2006 | Martine Gingras

Vous voulez savoir à quelle heure le soleil s’est levé ce matin? À quelle heure il s’est couché hier? Et avant-hier? Et l’autre hier d’avant? Et le mois dernier?

Je peux vous le dire, moi. Vous n’aurez pas les heures exactes, et je n’en tiens pas l’historique détaillé, ni n’en fais la compilation systématique, mais quand même, je peux vous dire que le soleil se lève de plus en plus tôt. Bien trop tôt.

Je peux aussi vous dire qu’il se couche de plus en plus tard. Épouvantablement tard.

Je peux vous dire que j’ai vraiment, vraiment, vraiment hâte qu’on arrive au solstice, et mieux, qu’on le passe, qu’on le dépasse, et que les nuits rallongent. Enfin.
Suite

Une robe de pluie?

7 juin 2006 | Martine Gingras

Moi: Hon, finalement, il va pleuvoir ce soir! Mon doux: C’est pas grave, ton 5 à 7 est à l’intérieur… Moi: N’empêche, je ne peux plus vraiment porter cette robe… Mon doux: Ah? Moi: Elle fait trop «soleil»! Mon doux … Suite

Bouquet de pivoines et de hosta panaché

6 juin 2006 | Martine Gingras

Les iris de mon dernier bouquet étant presque tous fanés, mais les pivoines et les feuilles de hosta panaché ayant encore fière allure, j’ai transformé le bouquet une fois de plus…

Le résultat est un bouquet quasiment monochrome, tout blanc. Les petites touches rosées au coeur de mes pivoines sont nettement mieux mises en valeur que lorsque la couleur des iris captivait le regard. Comme quoi un bouquet peut en cacher un autre!
Suite