Won-tons à la citrouille et à la citronnelle (ou comment récupérer les lendemains d’Halloween!)

6 novembre 2022 | Martine Gingras

Une mise à jour? Hum! Faites comme si vous n’aviez rien vu… Les Banlieusardises ne sont pas en mode « revival »! J’avais juste besoin d’un point de dépôt de cette recette trrrrrès appréciée de ma plus jeune ado. « La meilleure », on … Suite

Mini tomates lactofermentées : des vertes et des pas mûres en saumure

17 septembre 2019 | Martine Gingras

Avec le temps qui se fait plus frais, la saison de jardinage tire à sa fin. Tôt ou tard, on se rend à l’évidence que toutes les tomates ne mûriront pas… Que faire de cette denrée rare annuelle? Je les … Suite

Gremolata à l’ail noir

17 mars 2019 | Martine Gingras

Simplement tartiné sur un croûton beurré, avec une pincée de fleur de sel: c’est la manière la plus courante dont on savoure l’ail noir chez nous! Je pense rarement à le cuisiner.

Mais alors que je préparais un généreux osso … Suite

Pancakes au lait fermenté (un titre qui ne dit pas à quel point c’est boooooon!)

11 février 2018 | Martine Gingras

Chez nous, il y a de très grandes fans de pancakes. Pour les gâter, j’en ai fait mille et une variantes au fil des ans: babeurre, lait de coco, choco-bananes… Dans mon livre Banlieusardises, vous en trouverez aussi une version … Suite

Cinq ans avec des lutins : tours classiques et nouvelles idées pour rigoler

23 décembre 2017 | Martine Gingras

Attrapés pour la première fois en 2012, nos lutins Gourmando et Bricolin en sont à leur cinquième année de tours pendables. La grande question qui se posait dans la maisonnée en attendant patiemment de les accueillir: allaient-ils réussir à se … Suite

Poisson d’avril: les suçons de tomates

1 avril 2017 | Martine Gingras

Premier jour d’avril! Aujourd’hui, du matin au soir, tout devient louche.

Certains ont retrouvé des conserves de poisson dans le lit, d’autres ont mangé des biscuits Oreo à la pâte à dents… et on a offert à une invitée des suçons un … Suite