Une p’tite vite pour l’Halloween! Je commençais à manquer d’idées pour occuper ma marmaille, levée depuis 5h, obnubilée par les bonbons déjà reçus hier et surexcitée à l’idée d’en ramener une montagne plus grosse encore ce soir. Je me doutais qu’une recette thématique (sanglante, épeurante et/ou dégoûtante) serait un franc succès, mais SURTOUT, je me disais qu’il me fallait une idée SANS SUCRE!

J’ai pensé à ces petits croûtons tartinés de fromage à la crème et décorés d’olives noires, tomates séchées et persil. C’est vite fait, et amusant pour tous, puisque chacun peut créer ses propres designs fantomatiques avec les ingrédients laissés au centre de la table.

Ingrédients

• 1/2 baguette
• 2 c. à table d’huile d’olive
• 2 pincées de thym
• 1 pincée de paprika
• Fromage à la crème
• Olives noires tranchées
• Tomates séchées tranchées
• Persil frisé

Préparation

• Mélanger l’huile, le paprika et le thym;
• Trancher la baguette en morceaux d’environ 1 cm, tremper chacun dans l’huile, les placer sur une plaque et mettre à griller quelques minutes au four (jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés); laisser à température pièce une dizaine de minutes avant d’utiliser;
• Tartiner chaque croûton de fromage à la crème et les poser au centre de la table, avec les olives noires tranchées, les tomates séchées et le persil;
• Lancer un concours du plus beau petit fantôme d’Halloween, avec permission express de manger nos créations et de clamer ensuite qu’on avait fait le PLUS BEAU (même si personne n’a eu le temps de le voir avant qu’on le croque…)