Calendula surprise

11 octobre 2004 | Martine Gingras

J’ai semé des calendulas un peu partout autour de la maison afin d’utiliser les pétales de cette fleur comestible à la cuisine. Depuis plusieurs semaines, ceux que j’avais mis dans les coins les plus ensoleillés fleurissent.

Par contre, là … Suite

Hécatombe automnale au potager

10 octobre 2004 | Martine Gingras

«Va voir, va y donc, ça ne peut pas être aussi pire que tu le penses…», me disaient les amis virtuels et réels quant aux craintes que j’avais partagées sur l’état de mon potager au lendemain d’un gel automnal.

Eh … Suite

Les effets du gel: suspense jusqu’à demain

8 octobre 2004 | Martine Gingras

Ça fait quatre jours que je n’ai pas mis les pieds au potager. Quatre jours que je n’ai pas eu le temps, non plus, il faut bien le dire. Mais surtout, quatre jours que je n’ai pas osé aller y … Suite

Le stevia: un succédané du sucre qui pousse au potager!

1 octobre 2004 | Martine Gingras

Un jour que je fouinais dans un magasin de produits naturels près de chez moi, j’en suis ressortie avec une petite fiole qui m’avait rendue très curieuse: du stevia liquide, qu’on disait être un succédané du sucre. Dès le lendemain, j’ai remplacé ma cuillérée à thé de sucre dans le café par… trois petites gouttes de stevia, et puis… c’était encore plus sucré qu’à l’habitude!

J’ai lu un peu sur la plante dont est extrait le stevia liquide: originaire du Paraguay, elle serait utilisée depuis des centaines d’années par les indiens Guaranis, sans les effets néfastes du sucre (diabète, caries, etc.)
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Les «topis» sont en fleur!

23 septembre 2004 | Martine Gingras

Chaque année, je fais de nouvelles expérimentations au potager. Le dossier «topis» est en cours depuis la fin de l’automne dernier : comme nous avions bien apprécié à la cuisine ce légume racine acheté au supermarché, j’ai enfoui quelques morceaux … Suite

Une vraie récolte de tomates

12 septembre 2004 | Martine Gingras

J’ai eu beau pavoiser en décrivant la récolte de tomates qui m’attendait au retour de vacances il y a quelques temps, il n’y avait malhreuseument pas assez de fruits pour imaginer en faire autre chose que des dégustations.

Hier … Suite