Boutures de coléus

22 février 2005 | Martine Gingras

Les coléus sont parmi les plantes les plus satisfaisantes à faire pousser à partir de semis: la germination est bonne et, très rapidement, de belles couleurs apparaissent sur les premières feuilles. Je dois dire que ça me mettais toujours du … Suite

Betterave Chioggia

13 février 2005 | Martine Gingras

L’un des grands plaisir d’avoir son propre potager consiste à explorer des variétés moins courantes, qu’on ne trouve pas ou rarement au supermarché.

L’an dernier, j’avais craqué pour la betterave Chioggia dans les catalogue de semis, car elle a ceci de particulier qu’elle présente des cercles concentriques blancs et rouges lorsqu’on la tranche.
Suite

Aucune exploration côté semis

30 janvier 2005 | Martine Gingras

J’ai bien essayé de m’intéresser à la dizaine de catalogues de semences reçues par la poste ces dernières semaines, mais c’était peine perdue: avec la petite qui naîtra au début avril, je me passionne plus volontiers pour le matériel de bébé! Et plus les jours filent, plus cette tendance s’affirme…

J’ai donc cessé dès ce week-end de me faire croire que l’intérêt me reviendrait, décidant de m’en tenir à mes fonds d’enveloppes des dernières années. J’ai simplement semé plus de graines dans chaque godets, pour compenser la courbe décroissante du taux de germination.
Suite

Mes bettes à carde ont eu froid…

12 novembre 2004 | Martine Gingras

Il n’y a pas assez d’heure dans mes weekends ces jours-ci pour régler tous les dossiers de préparation à l’hiver en banlieue: ramassage de feuilles, nettoyage des plate-bandes, calfeutrage des fenêtres, ménage du potager…

Avec tout ça, j’ai négligé mes dernières récoltes au potager: persil plat, bébés bok choi, laitues et autres bonnes choses ont eu le temps de geler avant que j’ai terminé de les rentrer.

Ci-contre, mes bettes à carde ont été congelées sur place! Quelle tristesse de voir les lumineuses couleurs de mes «bright lights» (la variété que j’avais semée) s’éteindre au froid, sans en avoir profiter plus que cela à la cuisine…
Suite

Roulement de tambour… voici mes topinambours!

26 octobre 2004 | Martine Gingras

Flashback: en novembre dernier, mon doux et moi achetions pour la première fois des topinambours et nous adooooorions notre première rencontre avec ce délicieux tubercule oublié.

Après quelques recherches sur le sujet, j’ai découvert que le topinambour est «un tournesol vivace à racine tubéreuse», qui produit un feuillage dense et des tubercules comestibles, et surtout, qu’il est très facile de le cultiver chez soi!

Jusqu’à quel point facile? Eh bien, il aura suffit de sacrifier quelques tubercules achetés au supermarché: au lieu de les cuisiner, nous les avons envoyer valser dans un coin isolé du potager, et c’est tout!
Suite

La racine du stevia

19 octobre 2004 | Martine Gingras

Par curiosité, plutôt que de le couper, j’ai tiré sur un de mes plants de stevia… et voici le résultat!

Habituée à voir des racines avec de nombreux enchevêtrements de ramifications qui partent dans tous les sens, j’avoue avoir été plutôt surprise de ce que j’ai découvert sur le stevia (ou plutôt dessous!) Je ne me souviens pas avoir vu racines aussi droites et nettes!

On dirait que leur objectif est non pas de chercher avec assiduité tous les nutriments du sol, mais plutôt de s’assurer d’une assise stable (à voir la hauteur du plant, je dois dire que c’est absolument nécessaire, et que même avec ces longues racines, mes plants tanguaient en fin de saison), et d’aller chercher quelque chose très profondément.
Suite