Croquettes de poulet

23 juin 2002 | Martine Gingras

Voici une vraie bonne recette de poulet frit à faire à la maison. Une friteuse est toujours pratique, mais si vous n’en avez pas (ce qui a longtemps été mon cas), vous pouvez faire chauffer votre huile dans un grand … Suite

Brochettes de poulet au yogourt et au gingembre

20 mai 2002 | Martine Gingras

Pendant presque dix ans, manger des mets cuisiniés sur le barbecue était pour moi chose rare, car la copropriété où j’habitais interdisait d’en avoir un sur son balcon. C’était fête lorsque mon voisin de la rue Cartier m’invitais à partager … Suite

Mon premier poulet Yassa

23 avril 2002 | Martine Gingras

J’avais toujours gardé un excellent souvenir du poulet Yassa que m’avait servi un ami il y a quelques années… Ce weekend, je me suis mise en quête d’une recette pour enfin réaliser ce mets citronné au goût incomparable. J’en ai … Suite

Poulet grillé à la bière

13 avril 2002 | Martine Gingras

Ma récente fascination pour la création de produits de soins du corps ne m’empêche évidemment pas de popoter des recettes comestibles! Au menu de ce soir, il y avait de bonnes cuisses de poulet grillées à la bière…

Simple, bon, … Suite

Poitrines de poulet en sauce au poivre

22 mars 2002 | Martine Gingras

Poitrines de poulet au poivre vert

Je dois être dans une phase gustativo-flashback. Encore hier soir, j’ai cuisiné une de mes anciennes spécialités (j’avais des spécialités à l’époque où je ne cuisinais pas vraiment… maintenant que j’expérimente presque chaque jour, … Suite

Salade de poulet et d’avocat au miel

10 mars 2002 | Martine Gingras

Voici une recette inspirée de la salade californienne que nous a servie mon beau-père vendredi soir, puis encore samedi midi après avoir donné un coup de pouce à ma belle-soeur qui déménageait. Vous comprendrez qu’elle a vraiment un petit goût … Suite