Soupe au porc et au pak-choi

30 avril 2003 | Martine Gingras

Si vous avez déjà vu — que dis-je, SAVOURÉ! — le succulent film Tampopo, de grâce, soyez indulgent avec ma modeste tentative de faire une bonne petite soupe aux nouilles vite faite, au retour du boulot. Je suis bien loin … Suite

Tonkinoise au boeuf (avec restes de fondue chinoise)

25 février 2003 | Martine Gingras

Lorsque nous préparons une fondue chinoise (ce qui arrive à un rythme d’environ une fois par semaine ou aux deux semaines en hiver!), le lendemain, il reste systématiquement du bouillon (bien sûr), mais aussi du boeuf… Ça tombe bien: ce … Suite

Soupe thaï aux crevettes et à la courge

8 février 2003 | Martine Gingras

Agréable souper entre associés au Thaï Grill cette semaine. Depuis, j’ai envie de lait de coco à toute heure de la journée, ou presque! Plus tôt cette semaine, j’ai improvisé une petite sauce au lait de coco, limette et citronnelle … Suite

Soupe aux pois des Gingras

1 janvier 2003 | Martine Gingras

Après une recette familiale maternelle de bonbons aux patates, en voici une de la famille paternelle pour équilibrer les choses: la soupe aux pois! Je laisse mon papa raconter comment il réalise sa fameuse soupe:

La particularité de cette soupe … Suite

Bouillon pour fondue chinoise traditionnelle

1 décembre 2002 | Martine Gingras

Finalement, j’ai laissé tomber mon bouillon à l’orange pour en revenir à un bouillon pour fondue classique… moins original, mais tout aussi bon!

Recette Ingrédients

· 6 petits oignons pelés et coupés en deux · 1 c. à table de … Suite

Soupe pas-dans-mon-assiette

1 décembre 2002 | Martine Gingras

Depuis jeudi soir, je ne suis pas dans mon assiette. Nous étions quatre à partager une bonne bouffe de burgers et frites au centre-ville avant le spectacle de Peter Gabriel. Mais j’étais la seule à avoir garni mon burger de … Suite