Sauces et trempettes
Recettes de trempettes pour vos croustilles, de sauces pour vos plats, de tartinades pour vos croûtons et plus encore.
Sauce szechuannaise (pour fondue chinoise)
20 février 2002 | Martine GingrasBon sang, pas de mise à jour depuis une semaine… J’ai eu le temps de faire un cassoulet sans vous le dire, et bien d’autres plats aussi!
Au menu du trio 24 hier: fondue chinoise au boeuf, avec quelques … Suite
Sauce satay
3 février 2002 | Martine GingrasUne bonne sauce satay, c’est toujours pratique: elle accompagne les brochettes de poulet mariné, les rouleaux de printemps… Hier, elle a servi comme accompagnement à une entrée de dumplins. Voici une recette pour faire facilement votre propre satay à la … Suite
Sauce à spaghetti pour une armée
11 novembre 2001 | Martine GingrasIl y a de ces choses dans la vie qu’on doit vivre sans demi-mesure: l’amour, la joie, la peine et… la sauce à spaghetti. Voici ma recette secrète!
Recette Ingrédients
Graisse de rôti sans rôti
14 octobre 2001 | Martine GingrasLa « graisse de rôti » qu’on trouve au fond de la marmite après avoir cuit un rôti de porc piqué à l’ail compte de nombreux adeptes, dont mon père et moi-même. On appelle ça de la « graisse de rôti », mais entre … Suite
À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!