Pâtes gemelli en sauce crème aux crevettes, tomates et coriandre

2 mars 2013 | Martine Gingras

Il fut un temps où je faisais l’épicerie au quotidien, achetant ce qu’il fallait pour cuisiner au jour le jour. Avec une petite famille, on essaie plutôt d’étirer les achats sur 3-4-5 jours… avec pour conséquence que, la veille de … Suite

Pâtes aux pétoncles et à la bette à carde

7 octobre 2010 | Martine Gingras

Yéééé! Des pétoncles! De la bette à carde! Inutile de vous dire que c’était le party à la maison quand j’ai annoncé ça à ma gang l’autre soir. C’est inutile, car bien sûr, c’est faux: mes filles haïssent les pétoncles. … Suite

Pâtes Trofie en sauce aux crevettes et aux petits dés de salami

30 mars 2010 | Martine Gingras

J’ai l’habitude de faire la liste des menus de la semaine qui guide ce qu’on met dans le panier d’épicerie. Mais depuis deux semaines, rien de tel: c’est mon doux qui part à la chasse aux aliments, après qu’on ait … Suite

Hauts de cuisse nappés de sauce rosée aux tomates et bacon

26 février 2010 | Martine Gingras

Je sais que vous êtes nombreux à arriver sur les Banlieusardises en quête d’une sauce rosée. Si, si, ne faites pas semblant, ne regardez pas derrière vous: c’est Google qui me l’a dit! ;-)

Ça tombe bien: j’ai revisité … Suite

Poutine festive, au poivron et au Saint-Paulin

28 décembre 2009 | Martine Gingras

C’est la période où l’on reçoit, celle où l’on est reçu, le moment où l’on met les petits plats dans les grands et où l’on fait des prouesses culinaires pour gâter les invités.

S’il y a un plat qu’on … Suite

Guacamole «chunky» au pamplemousse rose

11 novembre 2009 | Martine Gingras

Avocat d’un côté. Pamplemousse de l’autre. Difficile de résister à l’envie de les réunir: c’est toujours un délice, que ce soit en verrine, en salade… mais dans une même trempette? J’ai hésité, surtout pour la texture. Et puis hop! Pourquoi … Suite