Darnes de saumon au gingembre et citron

9 avril 2002 | Martine Gingras

Le souper a bien failli être un ratage complet. C’était ma première tentative de faire un riz collant, et au fur et à mesure qu’il cuisait, je doutais de plus en plus du résultat final. En plus, pour économiser l’énergie, … Suite

Tilapia vapeur au gingembre

5 avril 2002 | Martine Gingras

J’aime tant faire dorer et faire griller que je néglige trop souvent un excellent mode de cuisson: la vapeur. Pas tout à fait dans mon assiette ce soir, j’ai décidé de cuisiner des filets de tilapia à la vapeur. Un … Suite

Filet de truite à l’aneth et au citron

30 mars 2002 | Martine Gingras

Vendredi saint a été pour nous le jour des finances (histoire de se remettre à jour avant de faire les rapports d’impôts) et celui du poisson. Parlant de poisson je vous recommande vivement un site belge délicieux qui lui est … Suite

Pétoncles au Pernod ou au saké, cuits à l’unilatéral

23 mars 2002 | Martine Gingras

Le cadeau de Noël que m’a offert mon doux l’an dernier reste l’un des plus délicieux que l’on m’ait jamais fait: au retour d’un agréable weekend au chalet, il m’a annoncé qu’on ne rentrait pas directement à la maison… … Suite

Truite au vin et à la citronnelle

6 mars 2002 | Martine Gingras

Nous envisageons recevoir l’ex-voisin et sa nouvelle copine jeudi soir pour donner une chance à Survivor IV de sauver l’honneur de la série après l’ennuyeuse saison III… Et hier, c’était 24, la soirée hebdomadaire où nous recevons habituellement Vent de … Suite

Salade de fruits de mer

1 février 2002 | Martine Gingras

Ce soir, la cuisinière réserve ses forces pour préparer demain un « buffet chinois » maison pour recevoir un couple d’amis qu’elle ne gâte pas assez souvent! Alors ce soir, petit souper « mollo »…

Recette Ingrédients

· 340 gr. de fruits de … Suite