Lasagne au boeuf et aux courgettes

9 novembre 2003 | Martine Gingras

J’avais d’abord pensé faire une variante en format «lasagne» sur le thème des cannellonis veau, poire et poireau. Mais comme je combat présentement un méchant rhume, j’ai préféré faire les choses simplement… Voici donc une lasagne somme toute assez classique, … Suite

Poulet pané au Vacherin

5 novembre 2003 | Martine Gingras

Hier soir, j’ai eu le malheur d’évoquer l’éventuelle possibilité que peut-être qu’en y réfléchissant, je serais possiblement tentée de refaire des croquettes de poulet. «Oh oui oh oui oh oui oh oui oh oui oh oui» fut la réaction de … Suite

Vol-au-vent aux escargots et tomates séchées

4 novembre 2003 | Martine Gingras

Seule à la maison hier soir, j’ai failli me rabattre sur un reste de ragoût. Je trouve en effet plus difficile de me donner la peine de popoter quand je suis seule à en profiter (ce qui arrive très rarement, … Suite

Pizza rapide aux poireaux et au saumon fumé

2 novembre 2003 | Martine Gingras

Le message de mes écureuils était clair: j’ai donc passé une partie de la journée d’hier à planter des bulbes! J’ai lunché sur le pouce (et mon doux a carrément oublié de le faire), alors pour le souper, la faim … Suite

Ragoût de boeuf aux carottes et aux herbes

1 novembre 2003 | Martine Gingras

Après plus d’un mois à cuisiner systématiquement un repas par semaine au « diable » (cocotte en terre cuite), je crois qu’on peut résolument parler d’une habitude. C’est simple, c’est bon, c’est tendre… et ça permet d’économiser la semaine en ayant quelques bons lunches sous la main!
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Sushi aux pétoncles épicés

27 octobre 2003 | Martine Gingras

J’ai bien dû passer trois heures dans la cuisine hier soir (sans compter les 2 autres passées en après-midi à creuser 4 citrouilles!) à cuisiner tempuras, makis, sushis et sashimis… ouuuuf!

Le plus réussi, et le plus simple aussi: … Suite