Trempette aux anchois (pour «dernière» fondue chinoise)

17 mars 2004 | Martine Gingras

«C’est peut-être la dernière avant longtemps…» Je ne compte plus le nombre de fois où nous avons prononcé cette phrase ces dernières semaines. La dernière quoi? La dernière fondue, pardi! À l’approche du printemps, alors que le temps se fait … Suite

Oeufs brouillés aux croûtons du lendemain (bis!)

14 mars 2004 | Martine Gingras

Bon, d’accord, la recette est sensiblement la même que celle que j’ai déjà publiée (l’oignon vert en moins)… mais la photo est tellement plus alléchante que ça mérite bien une petite mise à jour, non?

Ingrédients (pour une personne) … Suite

Pizza aux escargots glacés à l’hydromel

10 mars 2004 | Martine Gingras

Ne laissez pas le titre vous impressionner. Voici une recette parfaite pour un soir où l’on décide que la simplicité et la rapidité d’exécution d’un repas ne doivent pas pour autant être synonymes d’ennui ;-)

Bien sûr, ce sera … Suite

Sashimi de pétoncles occidentalisé

7 mars 2004 | Martine Gingras

Trop belle journée pour faire les impôts. Mais je les ai faits quand même. C’est toujours un mauvais moment à passer (sauf quand on réalise qu’un remboursement nous pend au bout du nez ;-)), mais ensuite, c’est avec doublement de … Suite

Tortellini quasiment Carbonara

6 mars 2004 | Martine Gingras

C’est tout récemment, en discutant avec un de mes voisins dans le train du soir, que j’ai appris que ma manière habituelle de cuisiner mon plat de Tortellini Carbonara n’avait rien à voir avec le traditionnel Carbonara italien! Sans rien … Suite

«Egg rolls» à la coriandre et au gingembre

28 février 2004 | Martine Gingras

Hier, nous avons mis les petits plats dans les grands pour un ami et ex-voisin qui fut autrefois un habitué de notre table, mais qu’on ne voit malheureusement plus aussi souvent depuis que nous habitons en banlieue. Le repas a … Suite