Cuisine
Mes meilleures recettes pour pimenter le quotidien en famille.
Saumon gravlax au piment de Sainte-Béatrix
30 mai 2009 | Martine GingrasSaumon, sucre, sel, kirsch et aneth (ou autre herbe): mon gravlax est habituellement assez classique. Mais alors que j’expérimentais avec le piment de Sainte-Béatrix, j’ai eu l’idée de l’utiliser plutôt que des fines herbes pour donner du piquant à mon … Suite
Sauce tomate à la viande, aux olives noires et à la patate sucrée
22 mai 2009 | Martine GingrasJe vous dirais bien que c’est une variante de la sauce bolognaise, mais j’en connais qui vont me lancer des tomates (et comme on les utilise en boîte dans cette recette, ça va faire mal!) En effet, la recette de … Suite
Salade jardinière à la pomme (et sa vinaigrette à la figue)
20 mai 2009 | Martine GingrasMon supermarché offre chaque semaine un produit en prime pour chaque tranche d’achat de 60$, jusqu’à concurrence de trois produits. Avec trois bonnes fourchettes dans la maison (et un p’tit veau, qui boit plus qu’elle ne mange), la facture de … Suite
Guacamole
17 mai 2009 | Martine GingrasComment résister à une bonne trempette à l’avocat? Ah, attendez, quelqu’un me mime la réponse ici: bec pincé bien fort, mouvements latéraux amples et convaincus de la tête… très, très, très efficace comme manœuvre. Et pour tout vous dire, ce … Suite
Croûtons à l’ail
14 mai 2009 | Martine GingrasUh oh… Un cas de grippe A (h1n1) a été confirmé à Laval! Ne reculant devant rien pour protéger ma famille, j’ai sorti une arme secrète… Un masque cousu de mes blanches mains avec les retailles de couches lavables? Du … Suite
Soupe aux lentilles et aux épices coiffée de brie
11 mai 2009 | Martine GingrasJ’ai des envies de soupes, ces jours-ci! N’allez pas me dire que ce n’est pas de saison: il n’y a rien comme une bonne soupe pour suivre les hauts et les bas de la température… Vichyssoise et gazpacho pour se … Suite