Cuisine
Mes meilleures recettes pour pimenter le quotidien en famille.
Médaillons de porc à l’orange
20 novembre 2001 | Martine Gingras
L’autre soir, les médaillons de porc nous ont souri au supermarché. Touchés, nous en avons adopté six, et ce, malgré que le souper ait déjà été planifié pour des pizzas. C’était aussi bien comme ça: les médaillons ont eu la nuit pour bien s’imprégner du goût irrésistible du zeste d’orange de cette recette!
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Velouté de courge au cari
18 novembre 2001 | Martine GingrasAlors que je m’apprêtais à essayer la recette de velouté de courge de la maman de S., j’ai été prise d’une irréprésible envie de cari… résultat? C’est l’évidence: un velouté de courge au cari! ;-)
Recette Ingrédients
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Tomates séchées de la jumelle astrale
18 novembre 2001 | Martine GingrasDixit ma jumelle astrale, « rien ne sert de flamber ses sous dans des tomates séchées en bocal alors qu’il est si simple de les faire à la maison… » Pour me le prouver, elle m’a justement offert l’autre soir un pot … Suite
Cari de poulet
17 novembre 2001 | Martine GingrasL’Ethan-du-Plateau m’a finalement envoyé sa recette, dont voici la reproduction intégrale. La rédaction s’excuse de certains flous artistiques, notamment quant à la durée et la température de la cuisson (c’est la faute à l’ex-voisin) ainsi que sur la photo (c’est … Suite
Le vrai de vrai cassoulet
11 novembre 2001 | Martine Gingras
Pour une recette améliorée de mon cassoulet, voir Cassoulet, confit, graisse et bouillon de canard…
Avez-vous déjà remarqué que toutes les recettes de cassoulet sont différentes, mais que chacune est la vraie? Sans doute pour éviter de devoir justifier la chose, l’un sera le vrai cassoulet de Castelnaudary, l’autre le vrai cassoulet de Carcassone… Je vous présente donc mon interprétation personnelle de ce plat traditionnel, composée de plusieurs recettes trouvées sur le Net, dont on dira sûrement un jour qu’il s’agit du « vrai cassoulet de Rosemère » ;-)
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Sauce à spaghetti pour une armée
11 novembre 2001 | Martine GingrasIl y a de ces choses dans la vie qu’on doit vivre sans demi-mesure: l’amour, la joie, la peine et… la sauce à spaghetti. Voici ma recette secrète!
Recette Ingrédients
À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!