Filet de colin-mayo

30 janvier 2002 | Martine Gingras

Voici un succès assuré qui se réalise en quelques minutes: le colin-mayo (à ne pas confondre avec le colin-maillard ;-)), que j’ai cuisiné hier avec un filet de colin, mais qui sera tout aussi délicieux avec du filet de morue … Suite

Bette à cardes verte gratinée

29 janvier 2002 | Martine Gingras

Je ne connaissais pas du tout la bette à cardes verte, pourtant qualifiée de « légume de pauvres« , qui pousse sans effort! J’en avais acheté pour le chalet, et voici comment je l’ai apprêtée…

Recette Ingrédients

(pour deux personnes) · … Suite

Chorizo et fèves gourganes

20 janvier 2002 | Martine Gingras

Recette Ingrédients

· 2 c. à table d’huile d’olive · 2 beaux gros chorizo · 1 oignon moyen émincé · 2 gousses d’ail · 1 pincée de thym · 1 poignée de persil italien · 8 tomates pelées et coupées … Suite

Banane sautée au rhum

16 janvier 2002 | Martine Gingras

Ce plat ne mérite pas d’introduction. C’est un dessert. C’est sucré. Mais des fois, c’est un peu bon. Surtout pendant 24…

Recette Ingrédients

(pour 3 amateurs de 24) · 2 grosses bananes ou 3 petites · 1 c. à … Suite

Pour les amateurs de desserts…

7 janvier 2002 | Martine Gingras

Si vous avez la dent sucrée, vous avez dû remarquer depuis quelques temps déjà que ce site n’était pas pour vous. Par contre, ma jumelle astrale a de quoi s’occuper de vous ;-)

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Frites-chips en robe des champs

30 décembre 2001 | Martine Gingras

Pourquoi sert-on traditionnellement les « moules et frites »? Parce que ça se dit bien. Point à la ligne. Car s’il était plutôt question d’un heureux mariage des saveurs, on offrirait plus souvent des « huîtres cuites et frites ». On en offrirait même … Suite