Salade de betteraves

15 mai 2002 | Martine Gingras

Après plusieurs nuits frôlant le point de congélation et des journées pas très chaudes, on a enfin eu droit à un semblant de printemps aujourd’hui! Il n’en fallait pas plus pour que des envies de barbecue nous prennent. Ça tombe … Suite

Entrée de fromage épicé

13 mai 2002 | Martine Gingras

Voici une petite entrée toute simple et vraiment délicieuse. Elle ouvrait hier un souper de tapas, mais en variant le choix du fromage, elle pourrait se marier à presque toutes les cuisines!

Recette Ingrédients

(pour 4 personnes) · 200 … Suite

Moules à la bière et au chèvre

10 mai 2002 | Martine Gingras

Il y a tant d’endroits où l’on offre comme choix de moules que marinières ou à la provençale, que ce sont les deux manières dont il est interdit de les apprêter chez moi. Les moules s’accomodent de tant d’autres sauces, … Suite

Carpaccio de thon et salade au lait de coco

8 mai 2002 | Martine Gingras

Il y avait bien longtemps que nous n’avions fait notre pélerinage au Marché 440! C’était un réel plaisir hier que de saliver devant les poissons de Gidney’s… et surtout, de repartir avec une superbe pièce de thon frais! J’ai refait … Suite

Trempette aux haricots rouges

7 mai 2002 | Martine Gingras

Que faire de cette demi-boîte de haricots rouges laissée pour compte dans votre recette de burritos? Eh bien une trempette aux haricots, pardi!

Recette Ingrédients

· 1/2 boîte de haricots rouges égouttés et rincés · Eau · 1/2 c. à … Suite

Salsa épicée

7 mai 2002 | Martine Gingras

Ne me dites pas que vous avez en trop des oignons, des tomates et des jalapeños d’une recette de burritos? Quel hasard! ;-) Ce sont précisément les éléments essentiels de votre super salsa maison!

Recette Ingrédients

· 2 piments … Suite