Zucchinis au brie

26 septembre 2002 | Martine Gingras

Plus de trois semaines sans mise à jour. Et avec le temps qui passe, cette impession qu’il faudrait un plat absolument extraordinaire pour oser afficher une photo et donner la recette. Alors de jour en jour, je remettais ça au … Suite

Pétoncles aux pommes et au cari

1 septembre 2002 | Martine Gingras

Bon, c’était dur à imaginer, mais j’ai quand même fini par me lasser des pétoncles à la « tiens-que-je-te-fasse-un-tit-peu-mariner-et-que-je-te-cuise-à-l’unilatéral« . C’est décidément la façon la plus délicieuse de les cuire, ce qui n’empêche pas, parfois, de rêver d’un brin de changement!

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Salade de crevettes et d’avocat au pamplemousse

17 août 2002 | Martine Gingras

Décidément, j’ai une lectrice qui a l’oeil! Elle m’a fait remarquer qu’elle ne voyait nulle trace sur mon site d’une salade dont j’ai mis une photo dans mon album. J’avoue, j’avoue… je cuisine et photographie plus que je ne rédige! … Suite

Gaspacho à l’îlot de cottage

12 août 2002 | Martine Gingras

Les chaudes journées d’été me donnent toujours envie de rester proche du frigo, et de l’ouvrir plus souvent qu’il ne le faut pour avoir un semblant de brise de fraîcheur! Pas question de jouer du chaudron (enfin, pas trop), même … Suite

Cabillaud en sauce crème

2 août 2002 | Martine Gingras

Depuis quelques jours, nous rêvions de bons poissons, mais nos visites dans les supermarchés du coin nous ont décidément laissés sur notre faim. En dehors du saumon et de la truite saumonée, ils manquent désespérément de variété (et quand ils … Suite

Salsa aux ananas et à la menthe

29 juillet 2002 | Martine Gingras

Encore une poignée de coriandre disparue ce weekend dans l’estomac décidément sans fond de la marmotte. Résultat? Ma salsa (qui visait à accuillir dans ma cuisine les deux premiers jalapeños arrivés à maturité dans mon jardin) risquait de manquer désespérément … Suite