Burgers de dinde aux poivrons

20 janvier 2003 | Martine Gingras

On n’associe pas d’emblée un repas de burgers à une soirée de découvertes gastronomiques. Et pourtant! Tout d’abord, c’était la première fois que je cuisinais des burgers à la dinde. Ensuite, la salade d’accompagnement comportait deux surprises plutôt qu’une: · … Suite

Mélange à épices BBQ

19 janvier 2003 | Martine Gingras

J’ai depuis longtemps cessé d’acheté tout mélange d’épices. Je trouve en effet plus plaisant de mélanger moi-même les saveurs et de décider d’adapter les assaisonnement selon mon humeur ou au gré des saisons. Tiens, d’ailleurs, je remarque la parenté des … Suite

Choux de Bruxelles à la crème

17 janvier 2003 | Martine Gingras

Quand je prépare une fondue chinoise, je fais généralement cuire les légumes d’accompagnement dans le bouillon, histoire d’enrichir celui-ci de bonnes vitamines, et de rendre ceux-là plus savoureux. Hier, pour faire changement, j’ai décidé de cuire mes choux de Bruxelles … Suite

Salade tiède «extra tes restes»

13 janvier 2003 | Martine Gingras

Je suis revenue éreintée d’une rare séance de magasinage dominical. Rare, car je n’aime pas la cohue des centres commerciaux et des rues marchandes, alors je ne magasine pas très souvent le weekend… En fait, je ne magasine pas souvent … Suite

Brochettes de veau (uccelli scappati)

12 janvier 2003 | Martine Gingras

Il y a quelques mois, EB m’a dit qu’il avait une surprise pour moi. Curieuse, j’ai attendu sa venue au bureau avec impatience. Il est finalement apparu avec un cartable bleu très épais sous le bras, affublé du titre improbable … Suite

Soupe aux pois des Gingras

1 janvier 2003 | Martine Gingras

Après une recette familiale maternelle de bonbons aux patates, en voici une de la famille paternelle pour équilibrer les choses: la soupe aux pois! Je laisse mon papa raconter comment il réalise sa fameuse soupe:

La particularité de cette soupe … Suite