Tomates séchées de la jumelle astrale

Dixit ma jumelle astrale, « rien ne sert de flamber ses sous dans des tomates séchées en bocal alors qu’il est si simple de les faire à la maison… » Pour me le prouver, elle m’a justement offert l’autre soir un pot … Suite

Cari de poulet

L’Ethan-du-Plateau m’a finalement envoyé sa recette, dont voici la reproduction intégrale. La rédaction s’excuse de certains flous artistiques, notamment quant à la durée et la température de la cuisson (c’est la faute à l’ex-voisin) ainsi que sur la photo (c’est … Suite

Enfin un homme. Un vrai.

Survivor 1: Ces messieurs ont eu droit à la mignonne Colleen. Survivor 2: Ces messieurs ont eu droit à l’adorable Elisabeth. Survivor 3: Enfin pour nous, mesdames, il y a Ethan.

C’est seulement hier, alors que ma jumelle astrale … Suite

Le vrai de vrai cassoulet

Pour une recette améliorée de mon cassoulet, voir Cassoulet, confit, graisse et bouillon de canard…

Avez-vous déjà remarqué que toutes les recettes de cassoulet sont différentes, mais que chacune est la vraie? Sans doute pour éviter de devoir justifier la chose, l’un sera le vrai cassoulet de Castelnaudary, l’autre le vrai cassoulet de Carcassone… Je vous présente donc mon interprétation personnelle de ce plat traditionnel, composée de plusieurs recettes trouvées sur le Net, dont on dira sûrement un jour qu’il s’agit du « vrai cassoulet de Rosemère » ;-)
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Grasse journée

Pas facile de faire un cassoulet à Rosemère. Confit de canard? Euh… Graisse d’oie? Kessé ça?

Envers et contre tous, mon cassoulet, je le veux et je l’aurai. Au point d’acheter un canard du lac Brome entier congelé, pour … Suite

Agneau balsamique, semoule citronée et

Hier soir: petit souper impromptu avec un ami venu me reconduire dans ma lointaine banlieue après un cinq à sept en ville. Ça m’a fait réaliser que les soupers imprévus et sympathiques sont bien trop rares, maintenant qu’on n’habite plus … Suite