Porc grillé à la gelée de cidre et aux feuilles de monarde

Il y a un moment que je me promets de concocter de bons petits plats utilisant la monarde, une fleur comestible. Je croque parfois une feuille au petit goût de menthe et de bergamote quand je passe près de mes … Suite

Onagre insomniaque (énothère)

Lorsque nous avons acheté la maison, le terrain était bien peu fleuri. Il y avait quand même quelques hostas (est-ce que ça compte pour des fleurs?), des pivoines, et une jolie fleur jaune, dont nous avions deux talles (que j’ai … Suite

Jardin Daniel A. Séguin

Beau détour en Montérégie hier où nous voulions visiter le Jardin Daniel A. Séguin, «un laboratoire grandeur nature qui permet aux futurs horticulteurs et horticultrices de mettre en pratique la théorie apprise en classe sur les techniques de plantation, de construction et d’entretien». En effet, ce jardin d’expérimentation en horticulture ornementale est attenant à l’ITA de Saint-Hyacinthe!

Ouvert au public depuis 1995, c’est un lieu à la fois inspirant et éducatif. En plus de beaux aménagements à admirer, il y a aussi une section dédiée au compostage (avec une dizaine de modèles de bennes), une autre au gazon (ci-contre), avec des exemples de monocultures et un «lab écolo T» prévu pour l’ombre ou le soleil, qui tolère la sécheresse et les sols pauvres.

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Chèvrefeuille grimpant

C’est déplorable… depuis deux semaines que nous sommes allés magasiner des végétaux au merveilleux Centre du jardin Deux-Montagnes (qui tient plus du «jardin» que du «centre de…», pour le plus grand plaisir des visiteurs), je n’ai pas pu transplanter un … Suite

Kayak sur la Rivière-des-Mille-Îles

Ce matin, j’ai rencontré trois familles de canards, admiré un grand héron, vu un barrage de castors, malheureusement pas de tortues (mais ça aurait pu!) Les habitués des Banlieusardises croiront à lire ces lignes que je me trouve déjà au … Suite

Coquine roquette (aragula)

Ma découverte qu’il existe une vie laituesque en dehors du circuit de la frisée verte ou rouge, de la boston et de la romaine remonte à un souper chez Pizzédélic, qui offrait (et offre toujours) au menu une pizza «Rocket», … Suite