Sashimi épicé en fleur d’hémérocalle

Il faut savoir que je ferais des bassesses pour les incomparables sushis de pétoncles épicés que me sert Shiki Sushi, un sympathique resto à deux pas de mon bureau. Ceux que je fais à la maison ne sont jamais aussi … Suite

Maki à l’avocat et aux capucines

Au retour du marché, contemplant deux belles tranches de makaire (un poisson dont la chair délicieuse a réussi à me faire oublier le thon, du moins pour un soir) et un avocat, je me suis dit que j’avais là une … Suite

Après le pssstage, le pistage?

Après bien des chroniques de mort annoncée, un carnet auquel j’ai contribué avant même de savoir ce qu’était un carnet ou un blog vient d’être définitivement débranché du respirateur artificiel.

Il faut dire que, depuis un bon bout de temps, … Suite

Filet de porc épicé à la bière

Petite recette du vendredi soir qui a vidé la bonbonne de notre barbecue cinq minutes avant la fin de la cuisson des filets de porc! Ça aurait pu être pire et arriver alors que nous faisions cuire la bouffe d’une … Suite

Philosophie de l’étêtage

Étêter les plants de tomate indéterminés ou s’entêter et les laisser pousser? Telle est la question la plus troublante qui me turlupine ces jours-ci. Après le stress entourant la période des semis (où chaque jour, mon coeur battait la chamade … Suite

Pilons de poulet à la rhubarbe

Le titre vous a intrigué? Pas autant que moi au moment de rédiger ces lignes. En effet, à l’heure actuelle, je ne sais pas encore si cette idée saugrenue que j’ai eue de passer ma rhubarbe dans un plat de … Suite