Douze contes vagabondent en banlieue

Ça y est, j’ai commis un attentat poétique. Ça s’est passé vers 8h25, à Rosemère, sur Grande-Côte. L’arme du crime se trouve sur un banc public, devant une fontaine, juste à côté de la bibliothèque.

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Tomate Principe Borghese

Année d’introduction: Avant 1940. Patrimoine. Origine: Italie.

Le plant: Croissance: Déterminée. Rendement: Produit de belles grappes de fruits en abondance.

Le fruit: Maturité: 80 jours. Forme: Tomate cerise ronde, avec une proéminence pointue à la base. Couleur: Rouge. Diamètre: 3 … Suite

Huîtres balsamiques

Ah, qu’il y en a du temps qui passe entre le mois de décembre et le septembre suivant… mais enfin, revoici la période des beaux arrivages d’huîtres à la poissonnerie.

Depuis le soir mémorable où j’ai osé déguster une huître … Suite

Trop courte journée à la ferme

Nous avions marqué le 7 septembre d’une pierre blanche depuis le premier jour où nous avions entendu parler de cet événement «portes ouvertes sur les fermes de la région». Aujourd’hui, plus de 200 fermes un peu partout au Québec ouvraient … Suite

Saumon fumé fleuri

Vous aimez le saumon fumé servi simplement avec un filet d’huile d’olive, du jus de citron, de l’échalote française et des câpres? Et moi donc! Voici une variation sur ce thème, pas plus compliquée à réaliser, mais encore faut-il avoir … Suite

Gaspacho aux oeufs et aux copeaux de parmesan

Comment ai-je pu attendre aussi longtemps avant de faire mon premier gaspacho de l’année avec les tomates du potager? L’an dernier, j’avais noté qu’il me faudrait bien essayer le tuyau que m’avait refilée la mère d’un ami, qui me suggérait … Suite