Rouleaux de printemps au bœuf et aux petites verdures

Une vague et simple évocation : rouleaux de pr… même avec le nom ainsi laissé en suspens, les yeux de mon doux s’agrandissent et ses pupilles se dilatent. Il en veut. Vous vous en doutez, ce n’est ni la première, … Suite

Pain doré au saumon fumé

J’ai eu une idée de petit-déjeuner inusité ce matin en voyant un paquet de saumon fumé délaissé au frigo: j’avais envie de quelque chose qui ressemblerait un peu aux mini-crêpes, mais en format géant! J’ai déposé de belles tranches de … Suite

En palissandre et en rien d’autre

De jour en jour, de recette en recette, je photographie mes petits plats et les partage sous la rubrique des Délices. Avec plus d’une centaine d’images ainsi affichées, n’avez-vous jamais remarqué qu’un élément important a toujours été caché? Peut-être pas. … Suite

Deux petites têtes

Vous vous souvenez du pic photographié sur le vieil arbre mort de mon terrain? Pendant quelques semaines, on a entendu des sons provenant de l’intérieur de l’arbre. Il y avait de la vie là-dedans!

À preuve, depuis quelques jours, des … Suite

Bifteck en sauce au poivre vert et à l’estragon

Est-ce un vestige du temps où je m’alimentais aux produits en boîte et en sachets, et que je craquais tout particulièrement pour les sauces Knorr? Toujours est-il que j’adoooore les sauces au poivre vert. J’en avais proposé une à la … Suite

Huile d’olive aromatisée aux herbes du jardin

Il y a quelques semaines, j’ai emprunté à la bibliothèque du coin le livre Huiles et Vinaigres, mais c’est seulement hier matin, dans le train, que j’ai eu le temps de le feuilleter. Après quelques pages, un constat: que n’ai-je … Suite