Des tomates pour célébrer le retour

Le stress de laisser le potager sans surveillance pendant une escapade touristique n’a d’égal que le plaisir de découvrir une belle récolte de tomates bien mûres au retour! Admirez ce que j’ai cueilli ce midi:

Dans l’ordre habituel: la … Suite

Quatre cents coups en Gaspésie

Quand nous décrivions le trajet envisagé en Gaspésie, nos amis nous demandaient si c’était un voyage ou un rallye que nous faisions. Nous en arrivions à craindre avoir mal prévu le coup avec une planification trop serrée, qui ne nous laisserait pas le temps de faire autre chose que de la route! De fait, avec seulement quelques jours pour découvrir une région que nous ne connaissions pas, nous n’avons qu’effleuré la belle pointe gaspésienne, qui a tant à offrir…

Néanmoins, même en passant en coup de vent, nous avons bien profité de l’escapade. Plutôt que de vous raconter le tout en décrivant l’itinéraire, je vais plutôt y aller de manière impressionniste, en partageant nos bons coups en Gaspésie…

Coups de dents

Ma gourmandise étant légendaire, commençons tout de suite par le plus important: les coups de dents. Nous avons goûté la Gaspésie avec appétit et en revenons repus et plus-que-satisfaits. Parmi les meilleurs souvenirs gustatifs que nous garderons longtemps en tête et en bouche, mentionnons la soupe de crevettes et les pétoncles au porto de l’Auberge du grand fleuve, la gelée de «pivrons» et les petits déjeuners concoctés par Mimi au Bleu sur mer (voir ci-contre l’appétissante présentation de son incomparable proscuitto-melon!)

Je ne vous surprendrai pas en disant que les fruits de la mer et le poisson furent au menu du début à la fin de l’escapade, sauf peut-être au petit-déjeuner (et encore: nous avons eu droit à du saumon fumé au saut du lit au Bleu sur mer, mon doux dans sa crêpe et moi avec mon oeuf bénédictine…)
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Un miraculé parmi les piments décimés

Pas facile de jardiner en présence de marmottes gourmandes et même cette année de lièvres curieux dans ma banlieue… malgré l’utilisation du fidèle détecteur de mouvements arrosoir, ces p’tites bêtes ont souvent le temps de croquer une bouchée ici et … Suite

Oeufs sur le plat aux fleurs de coriandre

Il y a de ces classiques auxquels on aime revenir. Le petit déjeuner complet qui a bercé mon enfance est de ceux-là. Il paraîtra rustre aux uns, trop riche aux autres, mais pour moi, il évoque ce qu’est un «vrai», … Suite

Vert, vert, rouge, noir!

Je ne vous dirai pas qu’une bien belle «surprise» m’attendait au potager ce matin. Non. Quand une fille surveille fébrilement voir l’état de mûrissement de ses tomates d’heure en heure et vous entretient même de la chose sur son site … Suite

Steak tartare au scotch

Vous le voyez en lisant les recettes récentes des Banlieusardises: j’adore manger cru: carpaccio, tartare, ceviche et sushis se succèdent à ma table sans qu’on s’en lasse jamais… mais alors que vous voyez s’accumuler les recettes de poisson cru, celles … Suite