Pas facile de faire un cassoulet à Rosemère. Confit de canard? Euh… Graisse d’oie? Kessé ça?

Envers et contre tous, mon cassoulet, je le veux et je l’aurai. Au point d’acheter un canard du lac Brome entier congelé, pour en tirer confit et graisse pour le cassoulet (et même en profiter pour faire un bon bouillon de canard :))

Grosse journée

Lasse des problèmes de Groksoup, j’ai déménagé toutes mes archives sur Blogger. À la mitaine pour octobre, et en utilisant l’outil de gestion de Blogger pour le mois en cours (et ceux à venir!) Comme je ne peux malheureusement changer les dates de diffusion des recettes, on dirait que j’ai vraiment beaucoup cuisiné en ce 11 novembre… ;-)

Je vous reviendrai plus tard avec la recette du cassoulet…