Le titre dit tout de cette recette… enfin, presque! Ce qu’il ne raconte pas, c’est tout le bonheur de croquer dans le concombre fraîchement cueilli du potager. C’est d’ailleurs ainsi qu’on préfère le goûter: au naturel, sans fla-fla.

Si toutefois on a envie de l’inviter à une table un peu plus élaborée, voici une belle manière de le mettre en valeur, sans rien perdre de sa fraîcheur.

Ingrédients

• 1 beau concombre frais, tranché
• Fromages mini bocconcini entiers (ou bocconcini de format régulier, tranché)
• Perles balsamiques
• Fleur de sel

Préparation

• Dans une grande assiette, disposer les tranches de concombre, distribuer le bocconcini et parsemer d’un peu de fleur de sel. Terminer en parsemant de perles balsamiques.